新酒味わい利き酒楽しむ 白鷹酒造で大人の社会見学

2019年02月18日 | 誰でも

 わいず倶楽部は1月30日、兵庫県西宮市の酒造会社「白鷹」の蔵元で、大人の社会見学「酒蔵見学&日本酒セミナー」を開催。会員45人が利き酒を楽しみ、新酒を味わった。

 全国で唯一、伊勢神宮の「御料酒」に選ばれている日本酒について、辰馬朱満子(すみこ)副社長が「西宮の宮水を100%使って、昔ながらの生措(きもと)づくりを守っている」と説明。精米の仕方で酒の種類が異なり、味や香りの違いが生まれることなどを解説した。

 酒蔵で酒造りの工程を見学し、搾りたての生原酒を垂れ口で試飲。この後、生原酒、純米大吟醸など4種類の利き酒に挑戦し、女性4人が全問正解した。

写真=酒蔵見学で生原酒を試飲するわいず会員たち(兵庫県西宮市の白鷹酒造で)

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